Hoy comparto con vosotras la receta de bizcocho más fácil de las que hago, está riquísimo y es la merienda favorita de mis hijas. Se hace en un momento y quedas genial.

En algunos cumples he hecho estos bizcochos y luego he dado a los niños cobertura para que decoraran ellos los pasteles, ni os cuento lo bien que lo pasaron y participan haciendo la tarta de cumpleaños, a la vez que los tienes entretenidos un buen rato con la actividad decorativa en cuestión.

Bueno, pues aquí va la receta del bizcocho de yogur con mi ingrediente «secreto»:

1 yogur de limón
3 huevos
1 sobre de levadura
1 manzana
Harina (3 vasos de yogur)
Azúcar (2 vasos de yogur)
Aceite de girasol (1 vaso de yogur)
Mantequilla para engrasar el molde.

1. Precalentar el horno a 180 ºC.
2. En una batidora echáis directamente todos los ingredientes y batís hasta que queda una masa homogénea.
3. Engrasar un molde con mantequilla.
4. Verter la mezcla.
5. Meter al horno cuando ya esté a 180 ºC durante 35 minutos.
6. Sacar del horno, enfriar y servir.

Mi ingrediente «secreto» es la manzana, da una textura suave y jugosa al bizcocho que os va a encantar. Este bizcocho lo hago de mil maneras, con nueces, con Nesquick, con melocotón, con pasas, con ralladura de limón, y con cualquier cosa que se me va ocurriendo…

Espero os haya gustado, es una receta muy rápida, sencilla y riquísima… 🙂